Los chicos del maiz estrecho

Universidad Simón Bolívar. Caracas, Venezuela. Se presenta la revisión de los valores de referencia de proteínas. La dieta aportó proteínas de buena calidad, combinando alimentos de origen animal y vegetal en relación aproximada de En adolescentes de 12 a 19 años, el promedio es de 0,88 y 1,07 para el sexo masculino y femenino respectivamente. En adultos de 20 a 59 años, se recomienda 0,83 y en adultos mayores de 60 años 1,00 para hombres y mujeres.

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